Crott a latte crudo

Il Crott Valchiavenna è un formaggio "nostrano" a latte crudo, prodotto secondo l'antica tradizione casearia della Valchiavenna. Le mucche di razza alpina, allevate in questo territorio montano, si nutrono di foraggi verdi e fienati, conferendo al latte caratteristiche uniche. Gildo Formaggi, con la sua esperienza nella produzione di formaggi di alta qualità, lavora il latte vaccino intero appena munto, ancora caldo, per conservare la preziosa flora batterica secondo antiche regole tramandate nel tempo. Ne nasce un formaggio dal sapore inconfondibile, con la denominazione impressa su di un piatto all'atto della produzione a garanzia dell'autenticità.