Pepe verde salato dalle costole

Il pepe verde salato delle coste del Madagascar è una spezia rara e preziosa, raccolta prima della maturazione e poi conservata in salamoia naturale. Grazie a questo processo conserva la sua freschezza e i suoi aromi vegetali, di limone e leggermente speziati. È molto apprezzato per la sua consistenza croccante e il gusto delicato, perfetto per esaltare un'ampia varietà di piatti.