Couvent Rouge Racines Bianco 2018

TIPOLOGIA: vino bianco VIGNETO: Couvent Rouge - Deir El Ahmar, Bekaa, Libano PAESE DI ORIGINE: Libano ALCOOL: 13% CONTENUTO: 0,75L TEMPERATURA DI BEVETA: 10°C INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI: Contiene solfiti ZONA DI CRESCITA A nord della valle della Bekaa, nella regione di Baalbek, a 1200 metri sul livello del mare. Ottenuto da uve biologiche e certificate da commercio equo e solidale. VARIETÀ Viognier (100%) VINIFICAZIONE 100% selezionato a mano. Età delle viti da 14 a 20 anni. Metodo di fermentazione tradizionale in serbatoi di acciaio inox. Il vino affina poi in barrique nuove di rovere francese per 6 mesi. RACCOMANDAZIONE ALIMENTARE Si abbina bene con insalate verdi croccanti, verdure al vapore, pollame o piatti di pesce fritti delicatamente, mezze o tapas. Idealmente, dovrebbe essere decantato tra i 15 ei 25 minuti prima di berlo. NOTE DI DEGUSTAZIONE Couvent Rouge Racines White: Colore giallo paglierino limpido, caldo con riflessi dorati. Il primo naso mostra note di albicocche e pere, il secondo naso mostra aromi floreali rotondi. È un vino equilibrato e aromatico. Al palato note di frutti tropicali, fiori d'arancio, gelsomino e vaniglia e un corpo cremoso e ricco con un lungo finale.