DOMAINE DU PETIT BONHOMME - L’Acrobate - Vino naturale - Orange wine - Vino bianco - Francia - Provenza

2022 L'Acrobate - Domaine du Petit Bonhomme DOMAINE DU PETIT BONHOMME - Vino naturale, vino all'arancia, Provenza, Francia Domaine du Petit Bonhomme l'Acrobat 2021 @domainedupetbonhomme è una piccola azienda vinicola nel cuore della Provenza (La Motte d'Aigues), proprio dietro l'angolo di Aix-en-Provence. È gestito da Fabien Chanavas e sua moglie. Da circa 10 anni opera nel settore della vinificazione, anche in Corsica presso le cantine Demeter, e da 3 anni produce il proprio vino naturale. Assolutamente naturale/senza o con l'aggiunta di pochissimi solfiti. L'uva viene raccolta a mano e il terreno viene lavorato dal suo amato cavallo. Coltiva Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris e Syrah su soli 1,7 ettari e produce solo circa 4.000 bottiglie all'anno. Sono così popolari che li esporta in Germania, dove siamo importatori esclusivi, Belgio, Danimarca, Giappone e Svezia. Domaine du Petit Bonhomme l'Acrobate è una cuvée composta da 60% Grenache Blanc e 40% Vermentino. Dopo la pressatura, 1/3 della cuvée matura per 6 mesi in botti di legno nuove da 300 litri. I 15 giorni di macerazione (come un vino rosso) producono questo bellissimo colore arancio. Al naso troviamo lamponi, albicocche, mango, uva bianca e sullo sfondo alcuni aromi floreali. In bocca gustiamo: arance dolci, albicocche fresche, mango, frutti della passione e un po' di spezie nel finale. Un vino perfetto per piatti saporiti. Un'altra meravigliosa descrizione del nostro amico e blogger di vini naturali @romek.ma.wino dalla Polonia. contiene solfiti Temperatura di consumo: 9-12°C conservare a 12-14°C Alcol: 12,5% Le bottiglie non hanno un adesivo americano sopra!