Pasta Bio - 15 Risoni (sacchetto da 6kg)

I risoni, detti anche orzo, pépinettes o anche lingue d'uccello, fanno parte della gamma C delle paste secche.Q.f.D! Se il loro nome, la loro forma e la loro dimensione evocano quelli dei chicchi di riso, i risoni sono proprio pasta! Come tutta la nostra gamma di pasta bianca, sono prodotte nel nostro laboratorio vicino a Meaux con semola di grano duro biologico coltivato nell'Île-de-France. PastaC.Q.f.D. vengono essiccati lentamente e a bassa temperatura per conservare il sapore autentico del grano duro, così come tutti i suoi nutrienti, e garantire una buona digeribilità. Inoltre sono trafilati al bronzo, il che conferisce loro quella consistenza ruvida che permette loro di trattenere il sugo per una bontà ancora maggiore. I risoni possono essere gustati sia nelle insalate che nei risotti per un effetto trompe-l'oeil.