Questo caffè dalla Colombia è decaffeinato con CO2, un metodo naturale, ma in cosa consiste? I chicchi (ancora verdi) vengono lavati con acqua a 31°C inviata con fortissima pressione. In queste condizioni la CO2 ha proprietà specifiche, da un lato quelle di un gas, che gli permette di penetrare nei chicchi di caffè, ma anche quelle di un liquido che scioglie dal 97 al 99% della caffeina. Un processo completamente naturale, senza l'utilizzo di prodotti chimici e solventi. Questa tecnica di decaffeinizzazione presenta due vantaggi, il primo come avrai capito, non contiene sostanze nocive per il tuo organismo e; la seconda, la garanzia di preservare gli aromi del caffè. In tazza scoprirai un caffè profumato e dolce con note di frutta secca. Compatibile con il sistema Nespresso® Home Compost