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Preparazione di miele di montagna e pepe Aji Lemon
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Preparazione a base di miele di montagna raccolto nelle Hautes-Alpes e di peperoni “Aji Lemon” - o Lemon Drop - coltivati in Francia. Eedizione in collaborazione con Matshi, la salsa piccante di The Social Food. Aji Lemon è un peperoncino piuttosto piccante con un sapore di agrumi e limone. Lo abbiamo abbinato al miele di abete con note di frutta candita e sciroppo d'acero. Un connubio molto equilibrato che permette di godere appieno del gusto del pepe Aji Lemon. HAutilizzare come condimento su formaggi, pizza, torte e pane tostato. Ma anche come dessert con gelato, panna montata, ricotta o frutta. Produzione artigianale in Vandea, Francia.