Terrina di Antenais Solognot con verdure estive

Oltre al pollame e ai maiali, ho avviato una piccola razza di pecore Solognote. Gli agnelli vengono acquistati molto piccoli da un allevatore e vengono ingrassati in mezzo al mio pollame. Le antenne sono agnelli di un anno. Nascono a Indre-et-Loire e vengono macellati a 5 km dalla fattoria. Quindi non facevano molti trasporti (benessere degli animali). Si nutrono di erbe, siepi, rovi, arbusti e un integratore minerale