Apoteosie 2021 - AOP Luberon, Valle del Rodano - Vino Bianco - 75cl

Secondo gli assaggiatori professionisti di Red Tulip: “Il frutto occupa un posto d'onore in questa annata al 70% in acciaio inossidabile. 

Polposo ed equilibrato, delicato e ben mantenuto da un discreto invecchiamento, il palato gioca sugli agrumi e su un tocco salato del miglior gusto. 

Le giuste proporzioni, uno stile rinfrescante e sapori naturali, Beauvence ha quel je ne sais quoi che lusinga i palati fini. 

Ben fatto !" Certificato biologico. 

Raccolte manualmente al mattino per sfruttare la frescura notturna, le uve vengono diraspate prima di essere pigiate e vinificate, indipendentemente per ogni vitigno, in tini di acciaio inox.   Un colore giallo già più intenso, un naso potente, complesso, rivestito di note leggermente tostate. 

Al palato il vino è ampio, lungo e setoso, con note leggermente burrose. Abbinamento Cibo-Vino: Un vero Banon, del Banon AOC, questo formaggio di capra avvolto in foglie di castagno dal gusto potente tipico della nostra Provenza