Perry extra brut - Cuvée Abel (75cl) - Biologico e senza solfiti aggiunti

Dall'annata 2020, questo perry è stato invecchiato per 13 mesi sui lieviti prima di essere sboccato. Un colore "champagne", un naso sottile e una bolla cesellata conferiscono tutta l'eleganza a questo grand cru perry. Al palato il suo carattere molto teso e le sue note iodate si abbineranno perfettamente con ostriche pregiate e chiare o altri crostacei. Fermentazione naturale Presa di spuma in bottiglia e successiva sboccatura Senza solfiti aggiunti 4,8% vol