Domaine des 5 Autels
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- Fondata nel 1984
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5autels
In agricoltura biologica da più di 50 anni, il Domaine des 5 Autels produce sidri d'eccellenza (biodinamico, senza input, senza solfiti, fermentazione spontanea e lenta con lieviti indigeni e presa di spuma con il metodo ancestrale).
L'azienda produce anche succo di mela, Calvados e aceto di sidro.
Su queste terre normanne si sono succedute 4 generazioni di appassionati.
Abel fondò l'azienda agricola all'inizio del secolo, Maurice la convertì all'agricoltura biologica nel 1967, Jean René e Claude vi piantarono 12 ettari di meli all'inizio degli anni '80.
Dal 2018, Thibault porta avanti l'avventura di famiglia nel rispetto dei valori dei suoi antenati, “metodi agricoli naturali per prodotti eccezionali”.
Nel 2019 ha impegnato l'azienda in un processo di neutralità carbonica e conversione alla biodinamica (certificato Demeter nel 2023).
L'azienda produce anche succo di mela, Calvados e aceto di sidro.
Su queste terre normanne si sono succedute 4 generazioni di appassionati.
Abel fondò l'azienda agricola all'inizio del secolo, Maurice la convertì all'agricoltura biologica nel 1967, Jean René e Claude vi piantarono 12 ettari di meli all'inizio degli anni '80.
Dal 2018, Thibault porta avanti l'avventura di famiglia nel rispetto dei valori dei suoi antenati, “metodi agricoli naturali per prodotti eccezionali”.
Nel 2019 ha impegnato l'azienda in un processo di neutralità carbonica e conversione alla biodinamica (certificato Demeter nel 2023).
