Vin de Pays de Vaucluse IGP, rosso, 2023
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Ai piedi delle Dentelles de Montmirail, il terroir di Plan De Dieu si estende su un letto di argilla pliocenica ricoperta di ciottoli rotolati, offrendo alle viti succhi ricchi e concentrati. Il vigneto, che ha in media 30 anni, ha qui una resa particolarmente bassa. Per questo vino dal colore rosso cupo, sentiamo al naso ciliegie cotte, note di gariga e timo. Una bocca schietta, sul frutto con tannini presenti e una bella struttura.