Vin de Pays de Vaucluse IGP, rosso, 2023
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Questa cuvée, frutto di una selezione di appezzamenti, è prodotta dai nostri vitigni più antichi di Grenache, Syrah e Mourvèdre sulle pendici della denominazione. Da più di 50 anni, queste vecchie viti sono ancorate in questo terroir eccezionale, e l'età fa sì che producano solo pochi acini con succo molto concentrato, permettendo così lo sviluppo di questo particolare Sablet.