Armagnac Ténarèze VSOP Château Beauvallon 70 cl 42%

Château Beauvallon si trova su appezzamenti ai margini del Gers, un passo e siamo nel Lot et Garonne, a Saint Pé Saint Simon, rinomata per la sua chiesa fortificata del XII secolo, gioiello dell'arte medievale. Siamo a Ténarèze, terre di argilla e calcare che donano al nostro Armagnac tutta la potenza e la struttura degne di vini di grande espressione. La produzione del nostro Armagnac è ​​realizzata secondo la pura tradizione guascone tanto cara ai nostri anziani. La distillazione viene effettuata in un alambicco per Armagnac, riscaldato a legna, come hanno sempre fatto le “caldaie” guascone. Il brandy traslucido viene poi posto ad invecchiare in botti di rovere. Attenderà poi pazientemente, assumendo con gli anni una bella tonalità ambrata ed esaltando i suoi aromi di vaniglia, nocciola e albicocca. Capacità: 70 cl. 42%al./volo. Guida Gault et Millau Occitanie Andorra 2024 94/100 Questo VSOP a Ténarèze sorprende con la complessità delle sue acquaviti relativamente giovani. Se il colore, piuttosto chiaro, è adeguato alla sua età, il naso e la bocca differiscono. Una nota legnosa, presente al naso, si mescola con note di pan di zenzero e chiodi di garofano, e al palato è potente e delizioso con un finale speziato e tostato. Un vero successo per la sua categoria.