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Prosciutto Iberico di Ghianda 50% Razza Iberica 8-8,5 kg
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Prosciutto iberico di ghianda 50% di razza iberica Riserva di Salamanca con grammature a scelta. OPZIONE DI MACCHINA FETTA IN BUSTE DA CIRCA 100GR IN OMAGGIO Prosciutto di maiale iberico di ghianda 50% razza iberica alimentata con ghiande nella Sierra de Salamanca e con circa 36 mesi di stagionatura. I parametri di qualità non raggiungono la denominazione di origine, ma sono coperti dal disciplinare di qualità di un prosciutto iberico di ghianda. Grasso molto ben infiltrato con una qualità e un aroma caratteristici dei migliori prosciutti di ghianda.