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Jamón de bellota 100% ibérico (Cortado a Cuchillo) - Piezas entre 7,600 kg - 7,800 kg aprox.
El Catedrático, Ibéricos de Salamanca

Prosciutto di ghianda 100% iberico (Taglio a coltello) - Pezzi tra 7.600 kg - 7.800 kg circa.

Il nostro prosciutto di ghianda 100% pata negra, tagliato al coltello da un professionista, conserva l'aroma e il sapore consueti grazie ad una stagionatura controllata di 36 mesi che conferisce alla carne una consistenza fine e succosa.

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