Château Lafaurie 2019, Puisseguin Saint Emilion, Vino rosso potente e carnoso

🍷 Château Lafaurie rivela un naso con note di piccoli frutti neri e spezie dolci. Con grande precisione, la bocca seduce con il suo tocco untuoso, il suo equilibrio gourmet, la sua intensa tavolozza aromatica e un'elegante freschezza. 📝 Premi: 90/100 James Suckling 89-90/100 Vino Verde 16/20 Hans Martin Gesellmann Annata: 2019 Superficie: 2 ettari Età media delle viti: 30 anni Château Haut-Fontenelle è certificato HVE livello 3 dal 2020 e sta sperimentando agricoltura sostenibile dal 2010. Uve: 80% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc Terreno: Argilloso argilloso Vinificazione: Vendemmia parcellare a partire da fine settembre, coltivazione ragionata, rispetto degli equilibri ambientali, inerbimento naturale. Chiusura della macerazione a freddo Fermentazione alcolica, macerazione a caldo dopo fermentazione alcolica in serbatoi in acciaio inox termoregolati. Affinamento: 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese