Château Haut Fontenelle rosé 2023- Vino bordolese rosato limpido, leggero e fruttato

Questo rosato tenue con riflessi salmone, brillante e limpido. Ispirato ai rosati provenzali, al naso è espressivo, complesso e fruttato con note di pesca bianca. Bocca elegante e generosa, dominata da note di dolci inglesi, poi sostenute da una bella freschezza. - Medaglia d'oro Concours Générale Agricole Paris - Medaglia d'argento ELLE a tavola - Vincitore del Concorso Informale di Bordeaux - 91/ 100 James Sucking - 89/100 Tom Mullen Forbes Château Haut-Fontenelle è certificato HVE livello 3 dal 2020 e pratica agricoltura sostenibile dal 2010. 100% Cabernet Franc Terroir: Argilloso-calcareo - Argilloso-limoso Dopo una meticolosa selezione, le uve vengono pigiate per estrarre il mosto, messe al freddo, quindi decantate 24 ore dopo. Infine, il mosto verrà conservato in tini di acciaio inox a temperatura controllata per svolgere la fermentazione alcolica a 16°C.