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L'autentico - IGP Pays de Caux 2020
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Un colore rubino limpido e profondo. Al naso note meridionali di gariga, spezie e ribes nero stufato. Al palato è potente, ampio e denso allo stesso tempo, dove la ciliegia si unisce al ribes nero con una buona persistenza. Merlot al 100%. Vinificazione: Fermentazione alcolica in piccoli tini di cemento grezzo, controllo della temperatura, follature. Invecchiato per 6 mesi in demi-muids.