ALIMENTAZIONE - Pesto all'aglio orsino - 90g

Pesto di aglio orsino biologico, senza additivi né conservanti. Il pistou è una crema spalmabile di origine provenzale, tradizionalmente composta da basilico, olio d'oliva e aglio. A differenza del Pesto, originario dell'Italia che contiene parmigiano e pinoli oltre agli ingredienti base. Il Pistou è delizioso su pane tostato come aperitivo o come salsa su un piatto di pasta, patate o anche sulla pizza! Potete utilizzarlo anche per preparare la famosa zuppa di pistou e perché no, aggiungerlo alla maionese fatta in casa! Prepariamo questo pistou con aglio selvatico delle nostre colture, aceto di sidro, sale di Guérande e olio d'oliva. Tutti i nostri prodotti provengono da agricoltura biologica. Un pesto dal buon sapore di aglio! Presentazione: L’aglio orsino è una pianta del sottobosco che preannuncia la primavera. Si dice che gli orsi escano dal periodo di letargo e corrano a deliziarsi con queste foglie fresche delicatamente profumate. Da qui prende il nome. È una varietà di aglio molto diversa dall'aglio a bulbo che conosciamo. Tuttavia, non perde il suo sapore di aglio. Tuttavia, l’aglio selvatico è meno piccante dell’aglio comune. Inoltre è più digeribile di quest'ultimo ma il suo profumo è altrettanto intenso. Il pistou è una ricetta tradizionale, originaria della Provenza, che prende il nome dal pesto italiano. Queste 2 ricette, anche se molto simili e ispirate tra loro, sono completamente diverse. Mentre il “Pesto Genovese” si prepara con basilico, olio d'oliva, aglio, formaggio e pinoli. Pistou contiene solo basilico, aglio, olio d'oliva e niente altro. Abbiamo adattato la ricetta originale per realizzare questo pistou all'aglio orsino. Una ricetta non meno gustosa del tradizionale pistou, che contiene quindi aglio orsino, aceto di sidro, olio d'oliva e sale. Una crema spalmabile leggera con un buon gusto di aglio che condirà meravigliosamente molti dei tuoi piatti ! La qualità Florixir® Raccogliamo a mano l'aglio orsino, lo mescoliamo con olio d'oliva, sale e aceto di sidro e il gioco è fatto. Produciamo i nostri prodotti alimentari con ingredienti di qualità, sempre biologici e locali. Controlliamo quindi l'intero processo produttivo dei nostri prodotti nel rispetto dell'agricoltura biologica. Tutte le piante vengono coltivate da noi nei nostri terreni a Gamaches, nella Piccardia marittima.