Set “Erbe biologiche liquide” / 6 x 40 ml, composto da peperoncino, aglio orsino, zenzero, rosmarino, dragoncello, origano

Inizialmente non era nostra idea produrre erbe liquide, ma piuttosto allestire un vivaio biologico urbano. Ma a volte le cose vanno diversamente. Questa è la nostra storia, raccontata brevemente: ​ Giardinaggio urbano biologico Nel 2013, gli amici Michael e Troels hanno avviato un'attività di giardinaggio urbano basata su principi biologici. Il peperoncino è stato coltivato con amore e conservato per essere utilizzato fuori stagione.Frustrazione con le erbe secche Abbiamo sperimentato un enorme spreco di erbe perché appassivano rapidamente. E poi il gusto non era lo stesso fuori stagione. Ci ha fatto pensare: “perché non conservare le erbe aromatiche come il nostro peperoncino?" ​ Amiamo le erbe. Come chiunque altro abbia mai acquistato erbe aromatiche fresche in vaso al supermercato, abbiamo riscontrato enormi sprechi quando acquistavamo erbe aromatiche per cucinare. Spesso non si usa tutto, gli avanzi restano in un angolo del davanzale, si usa molta torba e fuori stagione è difficile trovare erbe dal sapore sufficientemente buono. Volevamo trovare una soluzione a questo. La soluzione sono le erbe liquide. Le nostre erbe biologiche liquide hanno il gusto fresco delle erbe fresche e la stessa lunga durata delle erbe essiccate insapore. Niente più erbe secche - per un gusto fresco che dura troppo a lungo.COME UTILIZZO LE ERBE LIQUIDE?​ Proprio come utilizzeresti erbe fresche o spezie essiccate. Le erbe liquide possono essere utilizzate in quasi tutti i tipi di cucina: stufati, marinate, salse, insalate, carne, verdure - sì, le abbiamo usate anche nella cottura al forno. Puoi utilizzare le erbe liquide sia durante la cottura sul fuoco che per condire la tavola insieme a sale e pepe. QUANTO NE DEVO USARE?​ Consigliamo ca. 2 cucchiaini per porzione. Ma ovviamente dipende da che piatto stai preparando e da quanto sapore vuoi. Il modo più semplice è semplicemente provarlo. Spesso in un brasato serve qualcosa in più rispetto a quando si condisce il cibo direttamente nel piatto. QUANTO DURANO LE ERBE LIQUIDE SE LA BOTTIGLIA VIENE APERTA?​ La durata di conservazione rimane invariata anche quando la bottiglia viene aperta. Invece di comprare al supermercato erbe aromatiche in vasetto che iniziano ad appassire uscendo dall'auto o che ne usano solo la metà, le erbe liquide sono ancora fresche sia quando le apri che qualche mese dopo. Com'è possibile? E' molto semplice. Le nostre erbe liquide sono conservate con aceto biologico. LE ERBE DEVONO ESSERE CONSERVATE REFRIGERATE? No, né prima né dopo l'apertura. Il trucco è l’aceto biologico, che è un modo naturale per conservare il cibo fresco. Le bottiglie non necessitano di essere refrigerate anche dopo l'apertura. Così come in cucina la bottiglia di aceto è aperta, anche le erbe liquide possono essere lasciate aperte. Allora non verranno dimenticati nemmeno nell'angolo più remoto del frigorifero. PERCHÉ BIOLOGICO?​ Perché per noi questa è l’unica cosa vera. Quando coltivi in ​​modo biologico, la natura restituisce sotto forma di un gusto molto migliore. A noi piace così. OL’ecologia fa parte del nostro DNA.Contenuto: 2 x peperoncino, 2 x peperoncino EXTRA HOT, 2 x aglio VALORI NUTRIZIONALI: “Peperoncino liquido biologico alle erbe” Valore calorico kj / kcal 105 / 25, grassi <0,5, - di cui acidi grassi saturi 0,0, carboidrati 5,6, - di di cui zucchero 3,6, proteine ​​1 sale 9,9, organismo di controllo biologico: DK-ÖKO-100 “Erbe biologiche liquide” valore calorico dell'aglio selvatico kj / kcal 190 / 45, grassi <0,5, - di cui acidi grassi saturi 0,0, carboidrati 2,7, - di cui zucchero 0,8, proteine ​​3,1, sale 9,9, organismo di controllo ecologico: DK-ÖKO-100 “Erbe biologiche liquide” zenzero, potere calorifico kj / kcal 116 / 28, grassi <0, 5, - di cui acidi grassi saturi 0,0 , carboidrati 5,4, - di cui zucchero 4,1, proteine ​​0,6, sale 9,9, organismo di controllo biologico: DK-ÖKO-100 “Erbe biologiche liquide” rosmarino, potere calorifico kj / kcal 86 / 21, grassi 0,6, - di cui acidi grassi saturi 0,0, carboidrati 3,8, - di cui zucchero 2,0, proteine ​​<0,5, sale 9,9, organismo eco-controllo: DK-ÖKO- 100 “erbe biologiche liquide” origano, potere calorifico kJ / kcal: 109 / 26, grassi in g: 0,6 , di cui acidi grassi saturi in g: 0,0, carboidrati in g: 4,6, di cui zucchero in g: 3, 0, proteine ​​in g: 0,8, sale in g: 9,9, organismo di controllo biologico: DK-ÖKO-100 “Liquid erbe biologiche” dragoncello, potere calorifico kj / kcal 102 / 24, grassi <0,5, - di cui acidi grassi saturi 0,0, carboidrati 3,9, - di cui zucchero 2,5, proteine ​​1,4, sale 9,9 Organismo di controllo ecologico: DK-ÖKO-100