Borsa Zaatar BIOLOGICA

Lo Zaatar è una miscela di spezie tradizionale del Medio Oriente utilizzata da secoli sia in cucina che in medicina. La miscela varia in base alla regione, ma in genere è composta da timo essiccato, semi di sesamo tostati, sommacco e sale. Alcune versioni possono contenere anche origano, maggiorana o cumino. Classicamente viene mescolato con olio d'oliva e poi servito con il pane a colazione. Usi di Za'atar: Crema spalmabile: Za'atar è spesso mescolato con olio d'oliva e usato come crema spalmabile per focacce (a volte chiamate "manakish"). Il pane viene poi cotto tradizionalmente nel forno. Marinate: è un ottimo condimento per marinate di pollo, agnello o pesce. Insalate: cospargere le insalate, in particolare l'insalata di pomodori o l'insalata greca, per aggiungere un tocco di sapore. Salse: lo Zaatar può anche essere mescolato allo yogurt o all'hummus per creare deliziose salse. Verdure: irrorare con verdure o patate arrostite per un sapore speziato e saporito. Pizza e focacce: utilizzare come condimento per focacce o pizza prima di cuocerle in forno. Suggerimento per la ricetta: Pollo Za'atar Ingredienti: 4 filetti di petto di pollo 3 cucchiai di olio d'oliva 2-3 cucchiai di Za'atar 1 spicchio d'aglio tritato finemente Succo di limone Sale e pepe a piacere Preparazione: Marinare: Mettere il pollo in una ciotola e condire con olio d'oliva, Za'atar, aglio marinato, succo di limone, sale e pepe. Lasciare in infusione per almeno 30 minuti, preferibilmente tutta la notte. Rosolatura: rosolare il pollo in una padella calda fino a doratura (ca. 3-4 minuti per lato). Cottura: Mettere nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 15-20 minuti. Servire: servire con focaccia fresca, salsa allo yogurt e un'insalata. Zaatar è una miscela di spezie versatile che aggiunge un tocco aromatico unico ai piatti offrendo allo stesso tempo proprietà benefiche per la salute. La facilità di preparazione lo rende un ingrediente indispensabile in cucina.