Denominazione di origine protetta olio d'oliva dell'Alta Provenza

Il terroir arido e pietroso dell'Alta Provenza si esprime come un concentrato di aromi e la raccolta anticipata conferisce all'olio il suo carattere verde e focoso. Un potente olio fruttato dominato dall'idea del carciofo e dell'erba tagliata. La sua amarezza e il suo ardore riflettono la sua grande qualità.