LIBRO DI CUCINA - Kerah

Mangiare è una festa! Il gusto della condivisione, delle cose buone: tutte le comunità ebraiche hanno in comune la cucina come vettore di convivialità e trasmissione. Le ricette ebraiche si trovano nella maggior parte dei paesi del mondo e sono sempre il risultato di una deliziosa fusione di sapori, tecniche culinarie e influenze multiculturali. La parola “Kerah” è il frutto di questo pensiero: un banchetto, una festa attorno alla quale riunirsi, ricca di sapori e colori. Che tu voglia mettere più piante nel tuo piatto, cucinare ricette vegane da tutto il mondo o rendere vegane ricette di famiglia, Kerah è il libro che fa per te! Julianne de Végranola vi farà (ri)scoprire più di 100 ricette tradizionali ebraiche o rivisitate in versioni vegetali per deliziare il palato di vegani, vegetariani e onnivori!