Polvere di pepe bianco IGP biologico Fairtrade di Kampot - 200g - HECOSFAIR

Il nostro pepe bianco biologico IGP di Kampot è classificato tra i migliori peperoni al mondo. Viene prodotto secondo un metodo tradizionale ancestrale. Le bacche rosse vengono raccolte una ad una dal grappolo. Vengono poi lavati, scottati e passati una notte in una vasca di acqua limpida. La pelle che circonda il nucleo è quindi molto flessibile e può essere facilmente rimossa. I chicchi vengono quindi lavati più volte e asciugati al sole per due o tre giorni a seconda del sole.