Salsa di peperoni alla melassa d'uva biologica

Un delicato mix di peperoni rossi, pomodori, concentrato d'uva e basilico, che offre una deliziosa salsa biologica ideale per insaporire tutti i vostri piatti. Nella loro azienda agricola di famiglia a Florina (Macedonia orientale), la famiglia Naoumidis coltiva e conserva un'antica varietà locale di peperoni rossi biologici, i "Florinis", molto ricercati nella cucina greca per la loro fragranza, il loro sapore e la loro tenerezza. Un barattolo da 260 g contiene circa 1 kg di peperoni freschi, cotti per 3 ore per ottenere un concentrato di pepe.