Grenachiste Vino rosso biologico senza solfiti, CRD

Selezione della trama di Grenache, sulle pendici del Massif d'Uchaux. Un terreno argilloso-calcareo impreziosito da sabbia permette alle viti di prosperare in un ambiente relativamente fresco e sereno. Il raccolto viene diraspato e leggermente pigiato. Durante la fase di macerazione le temperature vengono meticolosamente mantenute tra i 18°C e i 28°C per 2 settimane. Ciò consente una delicata estrazione di tannini, aromi e colore dalle bucce.