Lotto Spalla Cebo Campo Iberico 50% Selezione Razza Iberica Rivera

Gastronomia Lotto di Spalla Iberica di Campo Cebo 50% di Razza Iberica a stagionatura naturale e salsicce iberiche. Lotto di specialità gastronomiche con prodotti andalusi Il lotto è composto da: 1 x Spalla Cebo de Campo Ibérica 50% Razza Iberica Spalla prodotta artigianalmente e stagionata naturalmente, in condizioni microclimatiche uniche, da maiali di razza iberica certificati, allevati in libertà e principalmente ingrassati con cereali e legumi. Pezzo da 4 e 4,5 chili circa e circa 18 mesi di stagionatura. 1 x Chorizo iberico di ghiande (pezzo da 250 gr circa) Delle migliori magre 1x Salchichón di ghianda iberico (pezzo da 250 gr circa) Delle migliori magre 1x Salsiccia Iberica di Candela (Pezzo da 200 gr circa) Di sapore coraggioso e colore nero rossastro. 1x cuneo di formaggio di pecora stagionato (pezzo da 150 a 200 grammi) Presentato in un cuneo confezionato sottovuoto. Salsicce fatte con le migliori magre e stagionate con carbone di quercia. Il lotto è presentato in una scatola di prosciutto, la salsiccia sottovuoto e la spalla in un coperchio di tela.