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La Spirulina è incredibilmente ricca di proteine di alta qualità: dal 60 al 70% a seconda della produzione per un bassissimo contenuto calorico. Inoltre, è un'importante fonte di carotenoidi (stimolatori anticorpali), principalmente beta carotene. Troviamo anche la presenza di ferro in grandi quantità, da 3 a 8 mg per 5 g di spirulina Infine, la spirulina è anche molto ricca di ficocianina, l'unico pigmento blu naturale che funge da colorante alimentare. Dopo numerosi studi clinici, i biologi hanno identificato numerose proprietà antiossidanti, immunostimolanti e antidiabetiche con la spirulina. Inoltre, permette la riduzione del sangue lipids.For atleti, spirulina è un eccellente cocktail di proteine, vitamine e antiossidanti, consente in particolare un migliore recupero dopo uno sforzo e contribuisce fortemente al recupero muscolare dopo uno sforzo intenso.
La Spirulina, per la sua alta concentrazione di ferro, è consigliata alle donne durante le mestruazioni e la gravidanza, proprio per sopperire alla mancanza di ferro. Per gli anziani, infine, la spirulina è molto efficace nel contrastare le carenze alimentari e aumentare il tono muscolare, la spirulina è quindi un prodotto naturale che può essere utilizzato a qualsiasi età. Nei bambini è consigliato per compensare le carenze nutrizionali e contribuisce alla buona crescita dei più piccoli.
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