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Ingegneri in “riqualificazione” – noi preferiamo “in evoluzione”
Dopo gli studi scientifici nel campo dell'acqua e dell'ambiente e poi l'esperienza professionale in Francia e nel mondo, superiamo la famosa soglia dei 30 anni. Emergono nuovi obiettivi di vita, tra cui il desiderio di “produrre qualcosa di concreto, utile”.
La spirulina compare a cavallo di una conversazione sulla nutrizione. Questo cianobatterio che cresce nell'acqua ci permette di continuare a lavorare nei nostri campi scelti.
che desiderano servire.
Dopo la ricerca per comprendere meglio questo organismo apparso sulla Terra 3,5 miliardi di anni fa e recentemente riscoperto dalle nostre società, abbiamo svolto uno stage e una formazione. Effettuiamo anche alcune cure con la spirulina (dovete testarla 😄) e sfogliamo la bibliografia per comprenderne meglio i benefici.
A settembre 2017, convinti dalle potenzialità di questo alimento, abbiamo deciso di iniziare!
E impegnarsi in un progetto entusiasmante!
Dopo 8 mesi di ricerche sul campo, ricerche di mercato, pianificazione economica e dimensionamento dell'azienda, ci stiamo finalmente rimboccando le maniche per costruire la nostra azienda agricola. Alla fine del 2018 abbiamo avviato i primi test di produzione e raccolta della nostra spirulina.
Il 2019 è il grande anno per il lancio della produzione professionale di qualità.
Per saperne di più