La Tarte Tropézienne è una deliziosa brioche generosamente guarnita con un gustoso impasto di due creme, e spolverizzata con granella di zucchero croccante. Questa dolcezza, con un segreto di fabbricazione ben custodito, è la pasticceria leggendaria ed essenziale di Saint-Tropez dal 1955 grazie al suo inventore Alexandre Micka.