Capocollo di suino nero: un prodotto unico e artigianale

Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi è un salume d'eccezione, prodotto dalle carni nobili del maiale nero dei Nebrodi, una razza antica rinomata per la sua carne saporita e l'eccellente qualità del grasso. Stagionato con cura secondo i metodi tradizionali, questo capocollo si distingue per la sua consistenza tenera ma compatta, il colore rosso intenso e il sapore equilibrato, con note dolci e leggermente piccanti. Confezionato in pezzi da circa 400 grammi, è ideale per la vendita a fette o in porzioni singole, perfetto per gastronomie, ristoranti e punti vendita di alta gamma. Il suo profilo aromatico lo rende versatile: ottimo negli antipasti, nei taglieri di salumi, in accompagnamento a formaggi stagionati o come ingrediente di piatti gourmet. Un prodotto che incarna l'eccellenza della salumeria siciliana, capace di soddisfare i palati più esigenti e di valorizzare l'offerta dei vostri clienti.