Assemblaggio del risotto

Il mix per risotti primavera – estate è un abbinamento gustoso e profumato pensato per esaltare e completare i sapori delicati dei vostri risotti. Le spezie accuratamente selezionate si fondono armoniosamente con le primizie. Questo crea un'esperienza di gusto eccezionale. Pensateci per tutti i risotti fatti con piselli, gamberi, asparagi, pomodori, melanzane, zucchine... Se siete a corto di idee, ecco la nostra ricetta del risotto gamberi e piselli. Una delizia per le giornate soleggiate. Ingredienti 300 g di riso per risotti 1 l di brodo vegetale caldo (lasciare in infusione 1 cucchiaio di brodo vegetale in 1 l di acqua) 1 cipolla tritata finemente 4 manciate di piselli freschi 200 g di gamberi cotti e sgusciati 100 ml di vino bianco secco 70 g parmigiano grattugiato olio d'oliva 2 cucchiaini di mix per risotti primaverili - estate Step 1 In una pentola, scaldare un filo d'olio d'oliva. Cuocere la cipolla per 5 minuti, mescolando regolarmente con un cucchiaio di legno. Passaggio 2 Aggiungere il riso e mescolare. Lasciare che i chicchi di riso diventino traslucidi. Passaggio 3 Versare il vino bianco secco e mescolare fino a evaporazione. Passaggio 4 Aggiungere lentamente il brodo caldo, mestolo per mestolo, mescolando molto regolarmente con il cucchiaio di legno. Appena il riso lo avrà assorbito aggiungetene un mestolo. La cottura dura circa 20 minuti. Il riso dovrà risultare poi un po' sodo ma ben cotto. Aggiungere il preparato per risotti primaverili. Mescolare bene. Passo 5 Mentre il riso cuoce, sbollentare i piselli freschi in una pentola con acqua bollente. Quando saranno cotti, immergeteli in acqua ghiacciata per fermare la cottura. Quindi scolateli. Fase 6 Rosolare i gamberi ed i piselli per qualche minuto in una padella con un filo d'olio. Aggiungere i gamberetti e i piselli nella padella con il riso. Facoltativamente aggiungere un po' più di mix per risotti primavera-estate secondo i vostri gusti. Mescolare. Passaggio 7 Cospargere con un po' di parmigiano. Servire immediatamente. In autunno pensate a farcire le spezie per condire i vostri risotti alla zucca. Una delizia! È importante ricordare che puoi anche regolare la quantità in base alle tue preferenze personali.