San Marcellino IGP contadino

Formaggio a pasta molle a crosta fiorita stagionato per un minimo di 11 giorni nella zona di denominazione e poi nelle nostre cantine su paglia di segale. Questo piccolo formaggio a pasta molle ha una crosta avorio naturale che può ricoprirsi di muffe blu. Profuma di funghi e sa di panna montata mista a nocciola. Una vera delizia!