Pecorino di vinaccia semistagionato (100g)

Formaggio di pura pecora, di forma regolare, dal tipico colore violaceo dato dalle vinacce. La pasta, di colore giallo paglierino, compatta con piccola occhiatura, si scioglie in bocca, con un leggero sentore di vino che sfuma dalla crosta al cuore del formaggio. ingredienti Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti, vinaccia nera (trattamento di crosta). Valori Nutrizionali per 100 g: Energia 1868 Kj / 450 Kcal, Grassi 35,46 g, di cui saturi 25,45 g, Carboidrati 3,42 g, di cui zuccheri <0,5 g, Proteine 29,3 g, Sale 1,46 g