Prosciutto iberico da esca - 50% razza iberica - Disossato

Pezzo intero - Disossato - Oltre 36 mesi di stagionatura Una lavorazione artigianale per un prodotto straordinario. Un pezzo intero disossato a mano, adatto a ristoranti e negozi specializzati dotati di affettatrice. Perfetto per soddisfare le diverse preferenze dei clienti e permettere loro di scoprire tutti i sapori del nostro prodotto secondo i loro desideri. ASPETTO E TEXTURE: • Colore rosso intenso • Grasso che si scioglie e carne perfettamente succosa AROMI E SAPORI: • Più morbido e armonioso del prosciutto di ghianda, con una minore concentrazione di grasso intramuscolare • Il suo sapore rimane intenso, con aromi potenti e persistenti Tempo di guarigione: • Oltre 36 mesi di stagionatura in cantine naturali Temperatura di consumo: • Consumare a temperatura ambiente (20-25ºC). Togliere dal frigorifero 15 minuti prima del consumo.