Tè nero - Qimen Kao ／ Tè cinese e bucce di cacao

Il Qimen, un tè rosso cinese della provincia di Anhui, ha note di cuoio e legno, ma anche cacao. Con l'idea di una bevanda gourmet, una cioccolata calda con acqua, ho accentuato questo aspetto del cacao aggiungendo la scorza del fagiolo che dona un naso sottile di cioccolato e caramellato. La combinazione di questo tè con la corteccia di cacao porta un lato energizzante e quasi nutriente senza calorie!