Base Focaccia

Preparato per base focaccia Istruzioni per l'uso: Versare il preparato nella ciotola di un robot da cucina. A parte, mescolare 300 g di acqua leggermente tiepida con 8 g di lievito fresco. Incorporare al composto in 3 riprese e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare. Lasciare agire per 30 minuti. Ripiegare l'impasto su se stesso senza sgasare. Lasciare agire per 1 ora. Ripetere lo stesso procedimento senza sgasare aggiungendo 1 cucchiaio di olio d'oliva. Disporre su un piatto. Oliare e piegare nuovamente senza sgasare. Filmare e lasciare agire per 40 minuti. Fate dei buchi con le dita e l'olio d'oliva. Decorare a piacere e infornare a 250°C per 12 minuti. Ingredienti: farina di frumento (glutine), erbe provenzali (rosmarino, santoreggia, timo, basilico, origano), scaglie di pomodoro, sale. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio