Olio extravergine di oliva - Bouteillan fruttato verde

Un nuovo blend aeterna della vendemmia 2024 Le 3 varietà che compongono questo olio sono molto aromatiche. Al palato sono molto presenti le note di carciofo e mela. Al naso note di carciofo. Nel finale, note di peperone verde, tipiche della varietà Picholine che costituisce la base di questa miscela. I frutti vengono portati al frantoio entro 8 ore dalla raccolta per garantirne la freschezza. Il suo ardore e l'amarezza si attenuano nei mesi successivi alla svinatura. Associazione di cucina  Basta versarne un filo sui vostri piatti caldi come pesce, carne alla griglia, verdure al vapore, risotto, ratatouille, purè... oppure sui vostri piatti freddi per impreziosire le vostre insalate estive, le insalate verdi, i pomodori mozzarella... o semplicemente su una fetta di pane per una degustazione semplice. Il suo basso livello di acidità (% di acidi grassi liberi) garantisce un'elevata stabilità e quindi una lunga conservazione se effettuato in buone condizioni, al riparo dalla luce e dal calore. Le olive di questa miscela provengono da agricoltura biologica.