Pot-au-feu di mare
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Un grande classico francese rivisitato da Raoul Gey. La carne di manzo sfilacciata e cotta lentamente si abbina al cremoso purè di patate per un equilibrio perfetto. Una ricetta semplice, deliziosa e generosa. Riscaldalo in forno per riscoprire tutta la sua morbidezza e il suo aroma confortante.