Chorizo iberico di ghiande

Il chorizo iberico di ghiande MARCELINO è realizzato seguendo un processo completamente artigianale. Utilizziamo carni magre di altissima qualità e parti nobili dell'animale (preda, ventaglio, lucertola...). Insaccato in budello e stagionato per sei mesi in cantine naturali, sorprende per il suo profumo morbido e il suo sapore intenso che vi trasporteranno in tempi passati se avrete la fortuna di assistere ad una tradizionale macellazione.