Olio Monocultivar Nocellara del Belice 50cl

Oli caratterizzati da un livello di fruttato medio-intenso, un livello medio di amaro e piccante, con note dominanti di erba/foglia e pomodoro e leggere sensazioni di carciofo e mandorla fresca. Abbinalo a: insalate di mare e zuppa di ceci (a crudo) o cotture brevi ad alta temperatura e fritture, grazie all'alto punto di fumo. IL MONOCULTIVAR: UN OLIO MONOVARIETALE L'olio extravergine di oliva prodotto con olive di un'unica varietà (cultivar) è detto olio monovarietale (o monocultivar). Solo una piccolissima percentuale degli oli prodotti in Italia sono monovarietali: il monocultivar è quindi percepito dagli intenditori come un olio raro e prezioso, un olio dalla forte personalità, molto tipico, molto rappresentativo del territorio in cui viene prodotto e capace di donare un sapore unico e squisito ad ogni piatto.