MOYA SET 2 TÈ IN FOGLIA VERDE (BANCHA + WAKOCHA)

Set Wakocha & Bancha biologico Moya in un'elegante scatola di carta nera. IL SET CONTIENE: Wakocha 60g, Bancha 60g PAESE D'ORIGINE: Giappone 🌿WAKOCHA: TÈ NERO DAL GIAPPONE Il gusto di questo tè nero in foglie è davvero squisito, leggermente fiorito, con evidenti sfumature di miele e spezie. Il termine “kou-cha” 紅茶 può essere tradotto come “un tè di colore cremisi”. Tale denominazione è stata coniata grazie all'acqua dolce giapponese, che diventava rosso scuro con un pizzico di blu, se infusa con foglie di tè nero. Ecco perché in passato il wakocha veniva chiamato “tè rosso”. Se preparato in acqua di media durezza, più tipica dei paesi europei, il tè assume un colore ambrato scuro. Il Moya Wakocha viene coltivato e lavorato nella regione di Mie, sull'isola di Honshu.   Il wakocha al tè nero è ideale come compagno di pasti e dessert, la cui dolcezza è sottilmente spezzata dalle sfumature amare del tè. Esattamente come qualsiasi altro tè nero, il wakoucha, una volta raccolto, subisce il processo di essiccazione e fermentazione, che lo differenzia dai tè verdi. I risultati di questo processo sono il colore scuro del wakocha, il sapore leggermente terroso e un ridotto contenuto di caffeina, rispetto all’e.G. tè verde sencha. Bere tè nero aiuta il sistema digestivo. L'infuso di wakocha può essere una fonte di aminoacidi, beta carotene, acido folico, potassio, calcio e fosforo. Poiché in Giappone non sono molti gli agricoltori che deciderebbero di coltivare e trasformare il tè nero, il wakocha giapponese rimane una prelibatezza insolita. 🌿BANCHA: TÈ GIAPPONESE TUTTI I GIORNI Il Bancha è un tè verde dalla tinta giallo oro. Ha un sapore leggermente acido e un netto retrogusto di noce, dovuto all'alto contenuto di tannini. Il nome bancha (玄米茶) deriva dalle parole "ban" e "cha". In giapponese "cha" significa "tè", mentre "ban" può essere inteso come qualcosa di "quotidiano", "popolare" o "tardi". L'ultimo significato si riferisce ai raccolti tardivi di foglie di Bancha che vengono raccolte dalle parti inferiori delle piante di tè. Moya Bancha è coltivato biologicamente sull'isola di Kyushu.   In Giappone, il bancha è considerato un tè quotidiano e viene spesso servito durante i pasti. Può essere bevuto tutto il giorno perché contiene il 70% in meno di caffeina rispetto al gyokuro. A causa del ciclo fotosintetico prolungato, il bancha è caratterizzato da un livello di tannini più elevato rispetto ad altri tè. I tannini – noti anche come tannoidi – hanno effetti antinfiammatori e disintossicanti. Proprio come gli altri tè verdi giapponesi, il bancha è una ricca fonte di catechine e antiossidanti. Bere bancha fa bene alla digestione e ritarda anche i processi di invecchiamento, aiuta a liberarsi delle tossine, mantiene sotto controllo i livelli di zucchero, riduce il colesterolo cattivo e migliora la salute dentale generale. Le sue foglie contengono vitamina C, beta carotene, acido folico, potassio, calcio e fosforo facilmente assorbibili. ➡️SAPERNE DI PIÙ https://moyamatcha.com/it/chi-siamo/