○ Nome latino: Zingiber officinale ○ Dosaggio: 250 mg per capsula Lo zenzero è una pianta erbacea perenne originaria dell'Asia tropicale e subtropicale, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Il suo fusto carnoso sotterraneo, chiamato rizoma, è la parte utilizzata in cucina e nella medicina tradizionale. I fusti aerei dello zenzero possono raggiungere circa un metro di altezza e portano foglie allungate, strette e fiori gialli o rossi. Il rizoma è carnoso, aromatico e leggermente pungente, con buccia marrone chiaro e polpa giallo pallido. Lo zenzero viene coltivato in molte regioni tropicali e subtropicali del mondo, tra cui India, Cina, Indonesia, Tailandia e Giamaica. Viene raccolto tutto l'anno, ma il periodo di raccolta principale varia a seconda della regione. ֍ Nell'antichità lo zenzero era considerato un oggetto di lusso ed era spesso usato per aromatizzare cibi e bevande, oltre che per curare varie condizioni mediche. Nel Medioevo una libbra di zenzero poteva costare quanto una pecora. Gli esploratori portoghesi hanno anche contribuito a rendere popolare lo zenzero in Europa, portandolo con sé quando hanno scoperto la rotta per l'India nel XV secolo. Oggi lo zenzero è ampiamente utilizzato in tutto il mondo per le sue proprietà culinarie e medicinali.