RADICE DI FRECCIA (300 gr)

La radice di freccia (Maranta arundinacea) deve il suo nome all'uso tradizionale di questa pianta da parte degli Arawak.                                        Questi indiani lo usavano per estrarre il veleno dalle ferite causate dalle frecce avvelenate.                                        È un amido molto fine e molto digeribile.                                        Come legante e addensante, la radice di freccia viene utilizzata per preparare porridge, zuppe, salse e dessert.     RICETTA: Arrowroot è usato come legante per le salse.                                        Ricetta per le prugne in salsa: immergere 1/2 tazza di prugne per 2 ore.                                        Cuocere nella loro acqua per 8 minuti, aggiungendo acqua se necessario.                                        Diluire 1 cucchiaio.has.                                        di freccia in 1/4 di tazza di acqua fredda. Eaddensare il fondo di cottura con la fecola diluita.                                        Servire caldo o freddo.                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.