QUINOA (5kg)

La quinoa sostituisce, con grande interesse, la maggior parte dei cereali e del riso.                                        Ottima fonte di magnesio, ferro e potassio.                                        Contiene più proteine ​​della maggior parte dei cereali (che sono assimilabili e senza bisogno di abbinarlo ai legumi: ha in sé tutti gli aminoacidi essenziali).                                        Il “grano madre” degli Inca.                                        Non contiene Glutine.     Ricetta: Tabbouleh (quinoa bianca, rossa o duo): 200 g di quinoa (cottura: 15 min.                                        in 1,5 volte il suo volume d'acqua).                                        Rosolare 2 carote e 1 peperone tagliato a listarelle in una padella con olio d'oliva.                                        Tritare finemente 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio e aggiungerli alla vinaigrette.                                        Mescolare la quinoa raffreddata e le verdure, condire con la vinaigrette, guarnire con erba cipollina o menta fresca e gustare freddo.                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.