Olio extra vergine di oliva di Jaén, raccolta anticipata raccolta all'inizio di novembre. È il momento ottimale per la raccolta, per ottenere un olio da buongustaio, poiché il frutto è in “invaiatura”, cioè al giusto punto di maturazione. Estrazione a freddo, mediante processi meccanici che garantiscono che le proprietà organolettiche dell'olio rimangano intatte. L'essenza di quattro generazioni di donne della famiglia che producono Olio Extravergine di Oliva si riflette in questo olio, Unico, Diverso e Artigianale. Un olio esclusivo, con un'essenza femminile, in cui cerchiamo di riflettere la nostra identità, l'eccellente qualità delle nostre olive, la passione in ciò che facciamo e l'innovazione dei nostri prodotti e design. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Intensamente fruttato, presenta aromi di mandorla, pomodoro e banana, con interessanti note di erba verde e mela. In bocca è un olio molto equilibrato, con un leggero amaro e un piccante medio-basso. ABBINAMENTI: Perfetto con pesce, macedonia e pasticceria secca. Bottiglia Rosa Pallido, ispirata al colore di maturazione del frutto, poiché l'oliva Arbequina assume note rosate quando raggiunge il punto di maturazione o invaiatura ottimale. VARIETÀ: ARBEQUINA 500ML. #arbequina #extravirginolive oil #extra virgin #earlyharvest #coldpression #gourmet #oil #españa #nuevacosecha #oliva #jaen #olivaoil #aceite #extravirgen #evoo #aove #oliveoil #extravirgin #extravirginoliveoil #olive #oil #newharvest #earlyharvest #coldpress