UK Agriculture - Casarecce di farro biologico, sacchetti compostabili da 400 g, scatola da 10.

Farro - Il farro addomesticato, noto come farro in Italia e shippon nell'antico Israele, era addomesticato nella Mezzaluna fertile meridionale e coltivato in tempi antichi in tutto il Medio Oriente e l'Europa antica. Era l'unico grano utilizzato nell'antico Egitto e veniva usato per fare la prima matzah. Il farro è più ricco di proteine grezze rispetto al grano tenero ma ha una bassa estensibilità dell'impasto (non si allunga e non si alza come il grano tenero); e per questo il farro fa un'ottima pasta. Ricco di fibre, proteine, minerali, carotenoidi, composti antiossidanti e vitamine, il farro è una fonte proteica completa se combinato con i legumi, rendendo la pasta di farro ideale per i vegetariani o per chiunque semplicemente desideri una fonte proteica di alta qualità a base vegetale. Solo una tazza di farro integrale di farro può rappresentare il 20% dell'assunzione giornaliera di fibre raccomandata. Il suo gusto è stato paragonato a quello della nocciola, della noce tostata, del cuoio e del cioccolato fondente. Contiene del glutine, quindi non è adatto a persone con celiachia o sensibilità al glutine. Le nostre Casarecce di Farro sono realizzate con farro integrale macinato a pietra in modo che nessuno dei sorprendenti benefici nutrizionali di questo cereale venga perso durante il processo di molitura. Per non degradare nessuna delle vitamine, produciamo e asciughiamo la nostra pasta a basse temperature. *Viene fornito in una confezione priva di plastica: sacchetti completamente compostabili certificati per ambienti di compostaggio sia industriale che domestico, nonché per la biodegradazione marina.