Alima - Tartinade de Cacao à la Pistache
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Il re delle olive da tavola greche è sicuramente la varietà Kalamon. Queste amate e popolari olive sono viola intenso, con una buccia tesa e lucente e una graziosa forma a mandorla. Conferiscono alla nostra crema spalmabile un carattere ricco, affumicato e fruttato. Servili come dolcetti su focacce o accanto ai grissini, come salsa.