Purea di olive nere Kalamon biologiche della tradizionale Kalamata | Barattolo 180 g

Gli uliveti della tenuta Nikolopoulos si trovano nella regione di Kalamata, in Messenia (Grecia), ad un'altitudine ideale, su pendii ventosi e soleggiati con sottosuolo calcareo. L'oliva Kalamata, considerata dagli specialisti la regina delle olive, viene qui preparata secondo la ricetta tradizionale che ne esalta i profumi ricchi e fruttati. Di bel colore vinoso, viene raccolto porpora e messo a macerare in una soluzione a base di acqua e sale marino, quindi addizionato con aceto di vino rosso e olio d'oliva, entrambi prodotti nello stesso dominio. Viene poi mescolato e messo in vasetti con un filo d'olio d'oliva. La dolcezza delle olive, dalle proprietà appetitose!